La Fabuleuse Cantine a obtenu le label engagé à Lyon, une reconnaissance forte pour son engagement éco-responsable, local et zéro déchet. Ce label valorise ainsi les entreprises et lieux qui agissent concrètement pour une ville plus durable, solidaire et responsable. Rejoindre cette dynamique, c’est donc aussi coopérer et innover ensemble.

Qu’est-ce que le label engagé à Lyon ?

Créé en 2010 par Guylaine Gouzou‑Testud, le label engagé à Lyon récompense les entreprises, commerces et structures locales qui s’impliquent activement pour construire une ville plus durable et inclusive.

En quinze ans, ce label est ainsi devenu un réseau vivant et inspirant d’acteurs engagés. Ces structures partagent en effet des valeurs communes, innovent et portent ensemble des initiatives locales et solidaires.

Recevoir ce label, c’est bien plus qu’une distinction. C’est aussi intégrer une communauté, partager des pratiques et tisser des liens solides avec d’autres structures lyonnaises qui partagent la même vision.

Pourquoi La Fabuleuse Cantine a été labellisée ?

Nous croyons qu’une cuisine peut être à la fois savoureuse, locale et éco-responsable. Plus généralement, nous sommes convaincu qu’il est tout à fait possible de concevoir un cercle vertueux allant de la terre à l’assiette.

Nos engagements : limiter le gaspillage alimentaire en achetant des fruits et légumes bio issus de la surproduction, puis en les transformant en menus hauts en couleurs et en saveurs, accessibles à tous, afin de créer du lien social dans nos lieux et au-delà !

Grâce à ces actions concrètes, nous rejoignons aujourd’hui le réseau des labellisés. Nous remercions donc chaleureusement Camille Augey, adjointe au maire chargée de l’Économie durable, et Grégory Doucet, maire de Lyon, pour leur confiance et leur soutien.

Un label pour coopérer et aller plus loin

Le label engagé à Lyon permet également de développer de nouvelles synergies.

Lors de la cérémonie, nous avons ainsi échangé avec des structures comme Fenotte et ELISE Lyon. Margaux Heyndrickx, de chez Fenotte, souligne combien ce label renforce les liens entre acteur·ices engagé·es de la ville. Et Caroline Heyndrickx et Isabelle Comby Terrier, de ELISE Lyon, y voient une formidable dynamique de partage et d’entraide.

Cet esprit d’entraide est en effet essentiel pour faire grandir nos actions et imaginer de nouvelles solutions durables et locales.

Obtenir le label engagé à Lyon renforce donc notre engagement pour une cuisine responsable, locale et anti-gaspi.

Nous avons hâte de continuer à coopérer et à faire rayonner nos valeurs.

Envie d’en savoir plus ? Découvrez dès maintenant notre restaurant et notre offre engagée, ou bien venez directement nous rendre visite !