La Fabuleuse Cantine est un restaurant unique au coeur de Lyon, près du métro Jean Macé.
Ici, on renverse la table pour vous proposer une cuisine à contre-sens des conventions.
Chaque jour une surprise vous attend, même pour notre chef en cuisine ! Nos plats sont conçus à partir de produits invendus bio et locaux, et sont le fruit des inspirations matinales de notre chef, qui crée des menus uniques sans savoir le matin même ce qui l'attend ! Les invendus des producteurs locaux deviennent ainsi les héros de votre assiette.
Un jour, un menu, composé d'une entrée et d'un plat principal végétarien – avec l'option d'ajouter une touche de viande bio – et des desserts faits maison.
Sans oublier notre fabuleux burger Superwaste, avec des ingrédients comme on les aime :
- de la gourmandise pure, calée entre deux buns à base de farine recyclée.
- des produits bio, locaux et de saison, en version carné, végé ou vegan, toujours accompagnés de nos frites et sauces faites maison !
Enfin, des plats à emporter bio pasteurisés dans des bocaux en verre réutilisables. Les bocaux sont également disponibles en version végé, vegan ou carné.
Nous avons hâte de vous accueillir ! Pour réserver ⇒ ici.