Saint-Valentin Lyon : nos meilleures astuces !
En février, célébrons l’amour avec un grand A ! Que vous soyez en couple, entre amis ou en famille, tout le monde mérite de célébrer l’amour. Alors renversons les codes, renversons la table et passons la Saint-Valentin tous ensembles à Lyon !
Une jolie assiette !
On vous donne quelques astuce éco-responsable si vous souhaitez faire un repas de Saint-Valentin chez vous ! Quoi de mieux qu’un plat teinté d’une coloration rose naturelle grâce à notre allié de toujours : la betterave !
Pour refaire ce colorant naturel à la maison, rien de plus simple ! Enveloppez vos betteraves en papillote avec une petite pincée de gros sel dans du papier aluminium, et cuisez les au four à 200°C pendant 1H30. Puis éteignez le four et laissez dedans porte fermer pendant environ 30 minutes.
Épluchez les betteraves et les mixez les dans un blender avec un filet d’eau. Filtrez le jus obtenu dans une passoire métallique à maillage fin et transférez le dans un casserole.
Enfin, réduisez le jus à feu moyen pendant 30 minutes. Et voilà, vous avez un jus de betterave que vous pouvez ajouter dans vos préparation pour obtenir une jolie couleur rosé !
Vous pourrez facilement ajouté ce colorant dans vos préparations sucrées et salées. Vous pouvez aussi ajouter des détails de betterave cuite dans vos assiettes pour la sublimer simplement !
Passons la Saint-Valentin tous ensemble !
Et si vous préférez passer votre Saint-Valentin dehors à Lyon, on vous réserve une soirée hors norme ! Venez danser de 19h à 23h à notre soirée 𝗔𝗙𝗥𝗢𝗠𝗨𝗦𝗜𝗞 𝗕𝗔𝗦𝗛𝗠𝗘𝗡𝗧 Warm-up de Blaiz Fayah à La Rayonne, par Mediatone et Alliance Musik ! L’entrée est à prix libre, à partir de 5€ !
Et (re)découvrez notre carte du soir locale et faite maison, revisitée pour l’occasion !
Vous avez désormais toutes les clefs pour profiter de la Saint-Valentin, quelque soit votre situation ! Nous avons hâte de vous accueillir dans notre restaurant au 107 rue de Marseille, Lyon 7e !
