Manger sain sans contrainte, c’est possible !
Bien manger, c’est essentiel. Mais entre le manque de temps, l’envie de se faire plaisir et des régimes parfois compliqués, ça devient vite un casse-tête. Chez La Fabuleuse Cantine, on simplifie votre quotidien. Parce que la santé est liée à la nourriture, nos plats sont savoureux, équilibrés et bons pour vous comme pour la planète.
Notre secret pour une assiette équilibrée et gourmande
Nos plats sont conçus pour vous apporter tous les nutriments essentiels pour votre santé. Toujours en respectant l’environnement !
- Des produits frais et de saison : Nous sélectionnons des ingrédients locaux et bio pour garantir une qualité optimale.
- Un bon mix de saveurs et de nutriments : Légumes variés, protéines végétales (ou animales avec l’option carné), féculents et légumineuses composent des assiettes complètes mais aussi rassasiantes.
- Des alternatives pour tous : Nos plats sont pensés pour convenir un maximum de régimes alimentaires, avec des menus végétariens et adaptables selon vos préférences.
- Une cuisine anti-gaspi : Nous valorisons chaque ingrédient pour réduire le gaspillage alimentaire, tout en sublimant les saveurs de saison. Et grâce à nos techniques de conservation comme la lactofermentation et les pickles de légumes nous pouvons consommer certains légumes toute l’année !
Notre curry de lentilles corail est un exemple parfait ! Les lentilles corail promettent des apports en protéines, et servi avec du quinoa pour les féculents et des légumes de saison pour les fibres. Plus quelques pickles de champignons pour sublimer le tout ! Il répond à tous vos besoins nutritifs. Tout en restant toujours gourmand et délicieux. L’équipe l’affectionne tout particulièrement !
Allier santé et plaisir !
Manger sain peut rimer avec plaisir ! Nos chefs jouent avec des saveurs originales, des épices parfumées et des textures gourmandes pour transformer chaque plat en une véritable expérience gustative. Chaque bouchée est pensée pour éveiller vos papilles et vous offrir un équilibre parfait entre bien-être et gourmandise.
Notre risotto de poireau est un plat sain et gourmand parfait. Il allie les bienfaits des légumes de saison et du riz à la gourmandise d’une sauce crémeuse au fromage !
Manger sain n’a jamais été aussi simple !
Pourquoi faire un compromis entre équilibre et gourmandise ? À La Fabuleuse Cantine, on vous propose des repas complets, savoureux et éco-responsables, pour que bien manger reste un plaisir. Venez découvrir nos menus du midi, renouvelés au fil des saisons, et laissez-vous surprendre par une cuisine aussi délicieuse que bienfaisante !
Rendez-vous dans notre restaurant de Lyon 7 au 107 rue de Marseille pour une expérience culinaire unique !
