Un Noël magique et éco-responsable !
Noël est une période festive et gourmande, mais aussi une occasion de célébrer de manière durable et respectueuse de l’environnement. D’ailleurs, si vous êtes à la recherche d’un lieu pour célébrer les fêtes de fin d’année en famille ou entre collègues à Lyon, notre restaurant est l’endroit qu’il vous faut ! N’hésitez pas à contacter notre équipe ici pour organiser ensemble une soirée mémorable alliant plaisir, saveurs et conscience écologique, tout en soutenant les pratiques locales
Choisir un Sapin Écologique et Local !
Le sapin de Noël, symbole incontournable des fêtes, peut être choisi de manière responsable. Optez pour un sapin local dans la région lyonnaise, cultivé dans des conditions durables, ou pour un faux sapin en bois au lieu du traditionnel sapin en plastique. Si vous souhaitez sortir des sentiers battus, pourquoi ne pas créer un sapin alternatif en réutilisant des objets que vous avez déjà chez vous ? Cela peut être une belle façon de réduire votre empreinte écologique tout en ajoutant une touche créative à votre décoration de Noël.
Préparez un Menu Végétarien de Saison pour un Noël Responsable
Pour un repas de Noël éco-responsable à Lyon, optez pour un menu végétarien de saison mettant en avant les légumes d’hiver. Les champignons, les pommes de terre, les courges et les légumes racines sont parfaits pour élaborer des plats festifs et gourmands. Un écrasé de pommes de terre avec un crémeux de champignons aux morilles accompagné de courges rôties est une idée originale et délicieuse qui ravira vos invités tout en respectant l’environnement. (D’ailleurs, c’est le plat de notre menu de Noël disponible à emporter ! Plus d’infos à la fin de notre article.)
Ne Pas Surcharger le Menu et Réduire le Gaspillage Alimentaire
Pour éviter le gaspillage, préparez juste ce qu’il faut. L’idée est de ne pas de surcharger votre table de mets que personne ne mangera, mais de prévoir la quantité nécessaire pour satisfaire vos convives. Si il y a des restes, consommez-les le lendemain pour limiter le gaspillage. Et si vous estimez mal les quantités ou si des invités se désistent au dernier moment, n’oubliez pas que la congélation est une excellente solution pour conserver les parts en trop !
Décoration Écologique : Recyclage et DIY
La décoration de Noël peut aussi être éco-responsable. Réutilisez vos anciennes décorations ou créez des éléments DIY à partir de matériaux recyclés. Utilisez des branches, des pommes de pin, des bocaux en verre ou du tissu pour fabriquer des décorations uniques et personnalisées. Cette approche permet de décorer votre espace de manière créative tout en respectant l’environnement.
Favoriser le Fait Maison ou les Produits Locaux
Que vous choisissiez de préparer vous-même votre repas ou d’acheter des produits, privilégiez des produits faits maison ou issus de producteurs locaux aux alentours de Lyon. Cela soutient les artisans et producteurs de notre région, tout en réduisant l’empreinte carbone liée au transport. De nombreux restaurants éco-responsables à Lyon, comme La Fabuleuse Cantine, proposent même des menus de Noël à emporter !
Découvrez une menu festif et gourmand inédit en commande jusqu’au 18 décembre pour un retrait le 23 décembre ! Alors n’attendez plus et craquez pour ce menu aussi savoureux que respectueux de l’environnement ! Plus d’informations et commande à lyon@lafabuleusecantine.fr !
